|
Проблемы устойчивого развития туризма
Электронный научный журнал
|
| О журнале | Номера журнала | Поиск | Правила для авторов |
|
Навигация
Международный образовательный семинар
В рамках деловой программы 21-й Тихоокеанской международной туристской выставки PITE-2019, проходившей в г. Владивостоке 23-25 мая 2019 г., на базе кампуса ДВФУ 23 мая 2019 года был организован международный образовательный семинар «Специализированные виды туризма». Тематика семинара определена Государственной программой развития туризма в Приморском крае на период 2013-2019 гг., в соответствии с которой специализированные виды туризма являются факторами роста туристской аттрактивности Приморского края. Организаторы семинара – Школа экономики и менеджмента ДВФУ, «Дальэкспоцентр» при поддержке департамента туризма Приморского края. В качестве спикеров семинарабыли приглашены Ханс Хиртнер, генеральный директор Бизнес-школы управления индустрии сервиса SWISSAM; Пак Хюн Бон, директор представительства Национальной организации туризма Кореи в г. Владивостоке; Крейг Баллантайн, исполнительный директор ООО «Первая игровая компания Востока», Нур Азлан Абу Бакар, директор Представительства Управления по туризму Малайзии в Токио; А. Евстигнеева, руководитель международных проектов ООО «РЖД ТУР»; С.С. Руснак, зам. директора Приморской картинной галереи, ведущие специалисты ДВФУ. В семинаре приняли участие более 70 российских и зарубежных представителей бизнеса, науки, образования, органов управления туризмом, а также магистранты ДВФУ и ВГУЭСа. |
Экономические науки
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ AZIMUT ОТЕЛЬ ВЛАДИВОСТОК
1. Дальневосточный федеральный университет 2. Дальневосточный федеральный университет 3. Дальневосточный федеральный университет 4. Дальневосточный федеральный университет
Резюме: Гостиничные предприятия зачастую сталкиваются с тем, что предлагаемые ими услуги устаревают и теряют покупательский спрос. В связи с этим необходимо постоянно обновлять и диверсифицировать предоставляемые услуги. Рассмотрены тенденции развития предприятий питания в современных условиях. Проведено исследование организации службы питания в гостиничном предприятии AZIMUT Отель Владивосток и разработаны рекомендации по ее совершенствованию. Ключевые слова: индустрия питания, служба питания, предоставление услуг, гостиничный бизнес, тенденции развития питания, рестораны в отелях. Библиографическая ссылка
Косолапов А.Б. 1, Овчаренко Н.П. 2, Гатауллина С.Ю. 3, Курдина Е.Д. 4 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ AZIMUT ОТЕЛЬ ВЛАДИВОСТОК // Проблемы устойчивого развития туризма. – 2015. – № 8;
Код для вставки на сайт или в блог
Просмотры статьи
Сегодня: 856 | За неделю: 856 | Всего: 1473 |
|
Сайт работает на RAE Editorial System
|
|